Krisis Makan Siang: Inflasi Menggigit Program Makan Siang Gratis India, Menu Rp1.000 Terancam Punah

1pn0e5cvchj9ioeoyojmoy-arfo1ccieatcidqgu18q.workers.dev Mudah-mudahan selalu ada senyuman di wajahmu. Di Situs Ini saya akan mengupas informasi menarik tentang Informasi. Pandangan Seputar Informasi Krisis Makan Siang Inflasi Menggigit Program Makan Siang Gratis India Menu Rp1000 Terancam Punah Dapatkan wawasan full dengan membaca hingga akhir.

Inflasi pangan yang merajalela di India selama hampir dua tahun telah menggerogoti program makan siang untuk anak-anak kurang mampu. Guru dan pengelola sekolah berjuang untuk mempertahankan kualitas makanan yang disajikan.

Menurut Dipa Sinha, ekonom pembangunan independen, anggaran makan siang tidak disesuaikan dengan inflasi, sehingga menurunkan kualitas makanan. Kenaikan harga sayuran, buah-buahan, dan kacang-kacangan telah memaksa sekolah untuk berhemat pada bahan-bahan utama.

Chhabi Nayak, kepala komite pengelola sekolah di Ghugudipada, mengungkapkan kesulitan menyediakan makanan bergizi bagi siswa karena kenaikan harga minyak goreng, sayuran, dan kentang.

Meskipun pemerintah menyediakan biji-bijian gratis, namun hal itu tidak mengimbangi pengurangan bahan bergizi lainnya seperti sayuran, kacang-kacangan, susu, dan telur. Sekolah terpaksa memilih jenis kacang lentil yang lebih murah dan melewatkan sayuran bergizi seperti wortel untuk mengelola anggaran.

Inflasi pangan India rata-rata mencapai 6,3% antara Juni 2020 dan Juni 2024, dibandingkan dengan 2,9% dalam empat tahun sebelumnya. Kacang-kacangan dan minyak mengalami inflasi dua digit selama 24 bulan dan telur selama 15 bulan selama periode ini.

Meskipun harga telah sedikit menurun pada Juli dan Agustus, namun diperkirakan akan meningkat lagi pada bulan lalu. Anggaran minimum untuk setiap siswa belum dinaikkan sejak Oktober 2022, sehingga semakin mempersulit penyediaan makanan bergizi.

Kenaikan harga sayuran, yang mengalami inflasi lebih dari 10% dalam 22 bulan terakhir, menjadi tantangan tersendiri. Bahkan buah-buahan tidak disajikan selama enam bulan terakhir dan sayuran hijau telah diganti dengan labu.

11 Oktober 2024